アオサと油揚げのみそ汁

下準備

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  乾燥アオサは水で柔らかく戻してザルに上げ、水気を絞る。(干しワカメの場合は水で柔らかく戻して水気を絞り、長い場合はザク切りにする)

• 麩は水につけ、柔らかく戻して水気を絞る。

• 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをして、食べやすい大きさの細切りにする。