野菜たっぷり鮭のちゃんちゃん焼き風

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼いて、いったん取り出す。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を足し、キャベツ、玉ネギ、エノキ、ピーマンを入れて中火で炒める。油がまわったら＜調味料＞を加えて炒め合わせる。

3. 
   3

   鮭を戻し入れ、バターをのせて蓋をして2分程蒸し焼きにして、器に盛る。鮭をほぐしながら野菜と一緒にいただく。