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キノコのエスニック和え
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 34 Kcal
ナンプラーでいつもと違う和え物に変身！
下準備
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シイタケは石づきを落とし、ぬれ布巾で汚れを拭き取る。軸と笠に分け、軸は縦2～4等分にさき、笠は薄切りにする。
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シメジ、エノキは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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＜合わせダレ＞の材料を合わせる。
作り方
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1ボウルにキノコを入れ、酒を回しかけてザッと混ぜ合わせる。ラップをして電子レンジで2分加熱し、全体に混ぜ合わせて再び1～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
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2＜合わせダレ＞を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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