たっぷりホウレン草のスープ

作り方

1. 
   1

   鍋にオリーブ油を中火で熱し、玉ネギが透き通るまで炒め、ニンジンを加えて炒め合わせる。

2. 
   2

   全体に炒められたら＜スープ＞の材料を加え、煮たったら火を弱め、野菜が柔らかくなるまで8～10分位煮る。

3. 
   3

   ホウレン草を加え、塩コショウで味を調える。器によそい、最後にレモン汁をかける。