ホタテ入り大根サラダ

下準備

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  大根は皮をむいて薄い輪切りにし、さらにせん切りにする。塩を振り、軽くもみ込んで10分置き、サッと水洗いして水気を絞る。

• ホタテの汁気が多い場合は、少し汁気をきる。

• フライパンにバターを溶かし、コーンを少し色がつく位まで炒め、塩コショウをする。

• スプラウトは根元を切り落とす。

• ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。