鶏とシメジのバルサミコしょうゆ炒め

作り方

1. 
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   鶏もも肉は細く切り、塩をもみ込む。白ネギは斜め薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。ニンニクは薄切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒める。焼き色がついたら、白ネギ、シメジ、ニンニクを加えて炒め合わせる。

3. 
   3

   ＜調味料＞を加え、煮汁が少なくなったら器に盛り、ドライパセリを散らす。