豚肉のチーズロールカツ

作り方

1. 
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   豚肉は2枚ずつ、スライスチーズよりひとまわり広い大きさに重ねて広げ、＜衣＞の小麦粉を薄く振る。スライスチーズをのせ、サヤインゲン2本をのせて塩コショウを振り、サヤインゲンを芯にして端からクルクルと巻く。

2. 
   2

   (1)に＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、揚げ油でサクッと揚げ、油をきる。

3. 
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   器にキャベツ、トマト、キュウリを盛り、(2)を盛り合わせて＜合わせソース＞を添える。お好みで野菜にマヨネーズやドレッシングをかけて下さい。