サーモンボール揚げ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 399 Kcal
細かくたたいたサーモンとハンペンを混ぜて揚げました。ふわっとした食感がたまらない。
材料
（
2
人分
）
生鮭
2切れハンペン
1枚水煮コーン
(缶)1/2缶(1缶130g入り)<調味料>
卵黄
1個分ケチャップ
小さじ2カレー粉
小さじ1片栗粉
大さじ3サラダ菜
4～6枚プチトマト
4～6個揚げ油
適量
下準備
-
生鮭は皮と骨を取り除き、細かくたたく。
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ハンペンは細かく刻む。
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水煮コーンはザルに上げ、水気をきる。
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揚げ油を160℃に予熱し始める。
作り方
-
1ボウルに生鮭、ハンペン、＜調味料＞の材料を入れ、全体がなじむまでよく混ぜる。水煮コーンも加え、さらに混ぜ合わせる。
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2160℃の揚げ油にひとくち大に丸めた(1)を入れ、色よく揚げる。
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3サラダ菜をしいた器に(2)を盛り、プチトマトを添える。
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