豚肉入りあったか酒粕

作り方

1. 
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   鍋にだし汁、大根、ニンジン、ゴボウ、ふやかした酒粕、みりんを入れ、強火にかける。煮たったら中火にして7～8分煮る。

2. 
   2

   野菜がしんなりしたらアクを取り、豚肉を加えて2～3分煮る。白みそを溶き入れ、味をみて塩と薄口しょうゆで味を調える。

3. 
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   刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそって一味唐辛子を振る。