チアシードのトロミをいかした、夏にぴったりの美肌冷製スープ! トマトのリコピンや、チアシードのオメガで体の中からしっかりスキンケア!
コンソメスープは事前に作っておく。キュウリは皮をむいておく。チアシードは分量外の水大さじ3でもどしておく。
トマト、黄パプリカ、紫玉ネギ、キュウリは全て5mm角のみじん切りにする。
紫玉ネギの辛味が気になる場合は、水にさらしてください。
大きめのボウルにチアシード、トマトジュース、コンソメスープを入れてよく混ぜる。さらに(1)、残りの材料と調味料を全て加え、よく混ぜる。
少し砂糖を加えることでマイルドになります。
冷蔵庫で2時間ほど冷やし、器に注ぐ。
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