和風オニオングラタンスープ

作り方

1. 
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   麩は戻しておく。玉ネギは薄切りにする。鍋にゴマ油を中火で熱し、玉ネギを加えて塩コショウをし、少し火を弱め色づくまでしっかりと炒める。

2. 
   2

   だし汁を加えて、沸騰したらしょうゆを加え、耐熱の器に注ぎ、麩をのせ、その上にピザ用チーズをのせる。

3. 
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   オーブントースターで、チーズにこんがりと色がつく位まで約5分焼く。仕上げにパセリを散らす。