カレー風味大人の辛口麻婆豆腐

作り方

1. 
   1

   深めのフライパンにサラダ油と＜香辛料＞の材料を入れて加熱し、香りがたってきたら鶏ひき肉と酒を加えて火が通るまでよく炒める。

2. 
   2

   ＜調味液＞を加えて強火で加熱し、煮たったら豆腐を加えてあまり混ぜずに中火で5分ほど煮る。

3. 
   3

   トロミが足りない時は、＜水溶き片栗＞をお好みのトロミになるまで加え、1～2分煮る。

4. 
   4

   ゴマ油を加えて混ぜ、器に盛って刻みネギを散らす。