ヨモギ白玉
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 345 Kcal
ヨモギの香りが広がる白玉にバニラアイスを添えて。
下準備
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ボウルにヨモギ、白玉粉、砂糖を混ぜ合わせる。水を少しずつ加えながら、耳たぶ位のかたさになるまで練る。
ヨモギが手に入らない場合は抹茶でOKです。小さじ1の抹茶を大さじ1のお湯でダマが残らないようによく混ぜる。白玉粉に少しずつ加えて混ぜ合わせ、さらに水を少しずつ加えながら、耳たぶ位のかたさになるまで練る。
作り方
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1白玉を食べやすい大きさに丸め、少し中央をへこませながら熱湯に入れる。浮いてきたらそのまま1分ゆでて冷水に取り、水気をきる。
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2(1)とバニラアイスを器に盛り合わせ、ゆで小豆を添えてきな粉をかける。
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