鶏もも肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、ハーブソルト、粗びき黒コショウをもみ込む。プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目から色よく焼く。焼き色が付いたら取り出し、マヨネーズ、粒マスタードと混ぜ合わせる。
全ての材料を混ぜ合わせる。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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