カボチャのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 94 Kcal
皮を削ぎ落としたカボチャは、煮崩れしやすいので注意。太モヤシの食感がアクセントに。
下準備
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カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として食べやすい大きさに切る。
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太モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとしたら水気をきってザク切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁、カボチャを入れて中火にかけ、煮たったら4～5分煮る。太モヤシを加え、再び煮たったらみそを溶き入れる。
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2煮たつ直前に火を止め、最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
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