ナスと肉みその和えそば

作り方

1. 
   1

   フライパンにゴマ油を熱し、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら、水気をきったナスを加えて炒める。

2. 
   2

   ＜合わせ調味料＞の材料を(1)に加えて煮たてたら、ショウガ、白ネギを加えて5分ほど煮詰める。

3. 
   3

   そばは指示通りにゆでて、ザルに上げる。冷水でしっかり締め、水気をきる。

4. 
   4

   器に(3)を盛って(2)とキュウリをのせ、混ぜながらいただく。