- E・レシピ >
- 和食 >
- 焼きもの >
- カツオのたたきトマトショウガドレッシング
カツオのたたきトマトショウガドレッシング
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 181 Kcal
カツオをたたきにして、トマトがたっぷり入ったドレッシングをかけていただきます。
材料
（
2
人分
）
カツオ
(サク:刺身用)200～250g玉ネギ
1/2個大葉
4枚<ドレッシング>
トマト
1個ショウガ
(みじん切り)1/2片分しょうゆ
大さじ1/2コショウ
少々サラダ油
少々
下準備
-
カツオはキッチンペーパーで水分を拭き取る。
-
玉ネギは縦薄切りにし、水に放って水気をきる。
-
大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。
-
トマトはヘタをくり抜いて7～8mm角に切り、他の＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。
作り方
-
1よく熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、カツオを全面の色が変わる位に軽く焼いてすぐに取り出し、幅5mmに切る。
-
2器に玉ネギをしいて(1)を並べ、＜ドレッシング＞をかけて大葉を散らす。
カツオのたたきトマトショウガドレッシングのレシピ・作り方に戻る