塩そぼろビビンバ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 466 Kcal
そぼろとニラのナムル、キムチを豪快に混ぜて召し上がれ！ 卵黄をのせてもGOOD！
材料
（
2
人分
）
鶏ひき肉
150gショウガ
(みじん切り)1/2片分白ネギ
(みじん切り)1/2本分酒
大さじ1塩
小さじ1/4コショウ
少々サラダ油
小さじ1ニラ
1/2束<調味料>
塩
少々ゴマ油
小さじ1白ゴマ
少々白菜キムチ
60～80gご飯
(炊きたて)茶碗2杯分刻みのり
適量
下準備
-
ニラは長さ3cmに切る。
-
白菜キムチはザク切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、ショウガと白ネギを炒め、香りがたったら鶏ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。酒と塩を入れて炒め合わせ、コショウを振る。
-
2ニラを熱湯でサッとゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞り、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
-
3器にご飯をよそって刻みのりを散らし、(1)の鶏ひき肉、(2)のニラ、白菜キムチをのせる。
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