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おいなりさんでピクニック♪
- 調理時間
- 15分
行楽シーズンにピッタリ！具材を見せて彩りよく仕上げました。
材料
（
2
人分
）
油揚げ
(味付けいなり寿司用)4枚<梅しらすいなり>
ご飯
茶碗1.5杯分<梅しらすいなり/混ぜご飯用1>
梅干し
1個シラス
大さじ1ネギ
(刻み)大さじ1<梅しらすいなり/トッピング用1>
梅干し
1個シラス
大さじ1ネギ
(刻み)大さじ1<エビ豆いなり>
ご飯
茶碗1.5杯分<エビ豆いなり/混ぜご飯用2>
枝豆
(ゆで)10gむきエビ
5尾たくあん
(細切り)適量しょうゆ
少々塩コショウ
少々黒ゴマ
適量<エビ豆いなり/トッピング用2>
枝豆
(ゆで)10gむきエビ
2尾たくあん
(細切り)適量塩
少々黒ゴマ
適量
下準備
-
梅干しは種を取り除き、ペースト状にする。
-
むきエビは分量外のお酒少々をかけ、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分30秒加熱して火を通す。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
作り方
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1＜梅しらすいなり＞を作る。ご飯を2等分にして、1つは＜梅しらすいなり/混ぜご飯用1＞の材料と混ぜ合わせ、ラップで俵型ににぎり、中身が見えるように油揚げの中に詰める。
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2もう1つのご飯はラップで俵型ににぎり、油揚げの中に詰めて＜梅しらすいなり/トッピング用1＞の材料をその上に彩りよくのせる。
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3＜エビ豆いなり＞を作る。ご飯を2等分にして、1つは＜エビ豆いなり/混ぜご飯用2＞の材料と混ぜ合わせ、ラップで俵型ににぎり、中身が見えるように油揚げの中に詰める。
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4もう1つのご飯はラップで俵型ににぎり、油揚げの中に詰めて＜エビ豆いなり/トッピング用2＞の材料をその上に彩りよくのせる。
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