焼きネギ塩親子丼

作り方

1. 
   1

   小さめのフライパンに、白ネギを入れて、サラダ油をからめる。中火に熱し、焦げ目がつくまで返しながら加熱する。

2. 
   2

   鶏もも肉、＜合わせだし＞の材料を加える。沸とうしたら中火でアクを取りながら7分煮る。

3. 
   3

   溶き卵の半量を加え、1分加熱する。残りの溶き卵を加えて火を止め、蓋をして1分蒸らす。

4. 
   4

   丼にご飯をよそい、刻みのりを散らす。(3)をのせて真ん中に卵黄をのせ、ネギを散らす。