卵とニンニクの芽の炒め物

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、油が熱くなったら溶き卵を一気に流し入れる。菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、軟らかな炒り卵位になったらいったん取り出す。

2. 
   2

   フライパンに残りのサラダ油、ショウガ、白ネギを加えて中火で熱し、香りがたってきたらニンニクの芽、ベーコンを加えてサッと炒める。

3. 
   3

   ＜調味料＞を加え、全体に混ざったら(1)の卵を加えてさらに炒め合わせ、器に盛る。