ブリの塩焼き
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 221 Kcal
ブリにまんべんなく振り塩をするのがポイント。お好みの柑橘汁を使って下さいね。
下準備
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大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。
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グリルを予熱しておく。(ヒント)ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。
作り方
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1ブリを並べて手に塩を持ち、20～30cm位上で指の隙間から塩を落としながら、裏表全体にまんべんなく振る(振り塩)。
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2グリルの焼き網にサラダ油をぬり、盛り付けた時に表になる側を上にしてのせ、焼き色がつくまで焼く。
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3器にブリを盛って大根おろしを添え、柑橘汁と作り置き甘酢をかける。お好みでしょうゆをかけて下さい。
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