しらたきの明太和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 66 Kcal
材料がシンプルなので、あと一品足りない時に便利なメニュー。
下準備
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しらたきは長さ3cm位に切って熱湯に入れ、再び煮たったらザルに上げる。
アク抜き不要のしらたきの場合は、切ってから水洗いしてください。
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辛子明太子はラップで包んで電子レンジで20秒加熱し(表面が白くなったらOK)、粗熱が取れたら粗くほぐす。
作り方
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1フライパンにしらたきを入れて乾煎りしながら水気をとばし、ゴマ油、しょうゆを加えて炒りつける。辛子明太子を加え、炒め合わせて器に盛り付け、刻みネギを散らす。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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