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本格的！スパイシー・フライドチキン
- 調理時間
- 10分 ＋漬ける時間
スパイシーなマリネ液につけた鶏手羽元をフライドチキンにしました。黒コショウと山椒をきかせた大人の味わいをお楽しみください。
材料
（
2
人分
）
鶏手羽元
6本塩
小さじ1<下味>
顆粒スープの素
小さじ1ケチャップ
小さじ1ウスターソース
小さじ1タバスコ
5滴マスタード
小さじ2粗びき黒コショウ
小さじ1粉山椒
小さじ1/2片栗粉
大さじ3小麦粉
大さじ2揚げ油
適量パセリ
適量
下準備
-
鶏手羽元は塩を振っておく。抗菌袋に鶏手羽元と＜下味＞の材料を加えてもみ込み、冷蔵庫で一晩おく。
少なくとも3時間は置いた方が美味しくなります。
作り方
-
1別の抗菌袋に片栗粉と小麦粉を混ぜ、鶏手羽元を加えてまぶす。10分程そのままにして、衣がしっとりとするまでおく。
-
2揚げ油を170℃に熱し、鶏手羽元を色良く揚げる。器に盛り、パセリを添える。
お好みで粉山椒や黒コショウをふると良いでしょう。
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