エノキのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 65 Kcal
下準備
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エノキは袋ごと根元を切り落とし、流水を袋に入れながら、袋ごと洗い、水気を切って3等分の長さに切る。
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干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞って長い物はザク切りにする。
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れ強火にかけ、煮立てばエノキを加える。
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2
エノキがしんなりすれば豆腐を加え、みそを溶き入れ、煮立つ直前にワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
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