レンコンのレモンマリネ

下準備

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  レンコンは皮をむいて幅4～5mmの輪切りにし、分量外の酢水にさらす。

  レンコンは80g使用しています。

• レモンは縦半分に切ってイチョウ切りにする。バットに<マリネ液＞の材料を混ぜ合わせ、レモンを加える。