カボチャのマリネ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 139 Kcal
ワインビネガーとニンニクの効いたマリネ液はカボチャに良く合います。
材料
（
2
人分
）
カボチャ
1/6個玉ネギ
1/4個<マリネ液>
砂糖
大さじ1/2ワインビネガー
大さじ2塩
小さじ1/2薄口しょうゆ
小さじ1ニンニク
(すりおろし)1/4片分ドライパセリ
少々オリーブ油
大さじ1
下準備
-
カボチャは種とワタを取り除き、幅5mmに切る。
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玉ネギは縦薄切りにする。
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バットに＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1熱湯にカボチャを入れ、カボチャが柔らかくなったら玉ネギを加え、再び煮たったらザルに上げる。
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2＜マリネ液＞のバットに(1)を加えて混ぜ合わせ、味が馴染んだら器に盛る。
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