春雨エスニックサラダ

下準備

• 春雨は袋にある表示時間通りに熱湯に浸す。ザルに上げて水気をきり、水洗いして食べやすい長さに切る。＜下味＞の材料をからめる。

• 

  紫玉ネギは縦薄切りにする。

• レタスは食べやすい大きさにちぎる。

• モヤシはたっぷりの水につけ、シャキッとしたら水気をきり、ザク切りにする。ニンジンは皮をむき、縦細切りにする。キュウリは細切りにする。

• ちくわは薄い輪切りにする。

• ボウルに＜合わせダレ＞の材料を合わせる。