ネギみそカツ

作り方

1. 
   1

   ＜ネギみそ＞を混ぜ合わせ、豚ヒレ肉をラップではさんで麺棒でたたいて伸ばし、＜ネギみそ＞をはさんで豚肉を半分に折り、軽く押さえる。揚げ油を170℃に予熱する。プチトマトはヘタを取り、水洗いし水気を拭き取る。

2. 
   2

   豚ヒレ肉に＜衣＞の小麦粉を薄くつける。残りの＜衣＞の小麦粉に水を加え軽く混ぜ合わせて1を通し、パン粉をつける。

3. 3

   揚げ油に2を入れてサックリ揚げ、油をきる。