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チキンソテートマトソース
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 600 Kcal
火を入れないトマトソースなので、ソテーがサッパリといただけます。
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
2枚塩コショウ
少々小麦粉
大さじ1ニンニク
(スライス)1片分<ソース>
トマト
1/2個玉ネギ
1/4個ブラックオリーブ
(種抜き)4個パセリ
(みじん切り)適量塩
少々粗びき黒コショウ
少々オリーブ油
適量パセリ
(飾り)適量
下準備
-
鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、両面に塩コショウし、小麦粉を薄くまぶす。
-
トマトはヘタを取って1cm角に切る。玉ネギとブラックオリーブはみじん切りにする。＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油とニンニクを中火で熱し、鶏もも肉の皮を下にして並べ、中まで火が通り、両面に焼き色がつくまで焼く。
-
2器に盛って＜ソース＞をかけ、パセリを添える。
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