クレソンのサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 135 Kcal
ほろ苦いクレソンはちょっぴり大人の味。
材料
（
4
人分
）
クレソン
大1束(約30g)レタス
1/2個サニーレタス
2～3枚キュウリ
1/2～1本リンゴ
1/2個塩
(こする用)少々クルミ
大さじ3<ドレッシング>
砂糖
小さじ1レモン汁
1/2個分塩コショウ
少々EVオリーブ油
大さじ2
下準備
-
クレソンは葉先を摘んで水洗いする。
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レタス、サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。
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キュウリは薄い輪切りにする。
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リンゴは皮側を塩でこすり洗いして4つのくし切りにし、芯を取ってイチョウ切りにする。
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クルミはザックリ切って、フライパンに入れて焦がさないように乾煎りする。
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＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1野菜はきれいなタオル等で水気を拭き取り、＜ドレッシング＞とからめ、器に盛ってリンゴとクルミを散らす。
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