春キャベツのエビおかか

作り方

1. 
   1

   熱湯に春キャベツ、白ネギを入れてサッとゆでてザルに上げ冷ましておく。

2. 
   2

   フライパンにかつお節、桜エビを入れて、弱めの中火で香りが立ってパリッとするまで炒り、冷ましておく。

3. 
   3

   器に(1)とワカメを盛り、(2)をのせてしょうゆを掛ける。