ゴマ入りあんこ焼
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 181 Kcal
材料
（
4
人分
）
ゆで小豆
(缶)小1缶アーモンドプードル
大さじ2すり黒ゴマ
大さじ1黒ゴマ
大さじ1水
大さじ1<合わせ衣>
小麦粉
大さじ2片栗粉
大さじ3砂糖
大さじ1.5塩
ひとつまみ水
大さじ2～2.5青のり
少々サラダ油
適量
下準備
-
小鍋に煮小豆、アーモンドプードル、すり黒ゴマ、黒ゴマ、水を木ベラでよく練り混ぜ弱火にかけ混ぜながら、手で触っても手にくっつかなくなるまで水分を飛ばし、冷ます。
-
＜合わせ衣＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
練りあんを8～12等分に分け、お好みの形に整える。
-
2
フライパンを弱火にかけてサラダ油を薄く敷き、もう一度よく混ぜ合わせた＜合わせ衣＞に1を通し、フライパンに並べる。
-
3
半量の2に青のりを振り、両面の表面に焼き色がつくまで焼き、冷まして器に盛る。
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