なんと豆腐のケーキです。豆腐とホットケーキミックスのコラボ? ちょっと不思議だけど、美味しいです。砂糖は加えず、ハチミツでやさしい甘さに仕上げます。
絹ごし豆腐は水きりをし、つぶして裏ごししておく。
バターは常温にもどしておく。
オーブンを180℃に予熱しておく。
ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで木ベラで練る。
(1)のボウルにホットケーキミックスを2~3回に分けて入れて混ぜる。
(2)のボウルに裏ごしした豆腐、溶き卵、ハチミツを入れて混ぜ、ココット皿に入れる。
180℃に予熱しておいたオーブンで約35~40分焼いてできあがり。
Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |