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クラゲのピーナッツ和え
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 76 Kcal
材料
（
4
人分
）
クラゲ
(塩蔵)1パックニンジン
1/4本キュウリ
1本塩
(もむ用)小さじ1<和え衣>
ピーナッツクリーム
大さじ2カッテージチーズ
(あれば)大さじ2酒
大さじ2砂糖
小さじ1しょうゆ
小さじ1
下準備
-
クラゲはたっぷりの水に20分浸けて(時々水を替えながら)塩抜きをし、水気をきって、食べやすい長さに切る(塩クラゲのもどし時間はメーカーによって差がありますので、パッケージの指示に従って塩抜きして下さい)。
-
ニンジンは皮をむき、縦細切りにしてサッとゆでザルに上げる。
-
キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにして塩少々でもみ、しんなりすれば水気を絞る。
作り方
-
1
ボウルに＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせ、クラゲ、ニンジン、キュウリを和え、器に盛る。
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