ニンジンのサラダ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 191 Kcal
ニンジンの食感を少し残すとおいしさもUP！ ニンニクの効いたドレッシングともよく合います。
下準備
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ニンジンは皮をむき、斜め薄切りにしてさらに細切りにする。
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＜ドレッシング＞のニンニクは半分に切って芽を取り、すりおろして少し大きめのボウルに入れ、他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1抗菌のビニール袋に、ニンジンと塩を入れる。袋に空気を入れて口をしっかり持ち、袋を振ってニンジンに塩をからませる。袋の空気をしっかり抜いて口を縛り、4～5分置く。
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2水気が出てきたら、ニンジンをサッと水洗いしてしっかり水気を絞り、＜ドレッシング＞のボウルに入れてしっかり和えて、器に盛る。
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