サツマイモのチーズスープ

作り方

1. 
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   サツマイモは皮をむき、薄切りにしてたっぷりの水に放ち、水気をきる。

2. 
   2

   鍋にサツマイモ、水、顆粒スープの素を入れて中火にかけ、柔らかくなるまで蓋をして煮る。

3. 
   3

   柔らかくなったらマッシャーなどでつぶし、牛乳を加えて温め、塩、粗びき黒コショウで味を調える。

4. 
   4

   クリームチーズをちぎって加え、溶けきる前に火を止め、器に注ぐ。お好みでトーストしたバゲットを添える。