油揚げとピーマンのコクみそ炒め

作り方

1. 
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   フライパンにゴマ油を入れ、中火にかけ油揚げを入れ、炒める。ピーマンを加え、さらに炒める。

   油で炒めることで臭みが抜け、サクッと仕上がり油抜きが不要です。

2. 
   2

   (1)を端によせ、フライパンの空いた場所に＜調味料＞を入れ、熱を加える。全体的に混ぜ合わせ、炒める。

3. 
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   器に(2)を盛り、上から白ゴマをかける。