アオサの酢の物

下準備

• 乾燥アオサは水で柔らかくもどしてザルに上げ、水気を絞る。

• できたらモヤシは根を取り、長い場合は食べやすい長さに切り、水に放ってパリッとさせる。

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  ニンジンは皮をむき、細切りにする。

• カニ風味カマボコは縦に細かく裂く。

• ＜甘酢ダレ＞のショウガは皮をむいてせん切りにし、水に放ち水気を絞る。