ゴボウのみそきんぴら

下準備

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  ゴボウはタワシできれいに水洗いし、鉛筆を削る様にササガキにして水に放つ。

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  ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて切る。

• ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにし、更に半分の長さに切る。

• ＜調味料＞を混ぜ合わせる。