ブロッコリーのショートパスタ

作り方

1. 
   1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、分量外の塩小さじ2を加え、フジッリを袋の表示時間より1分短くゆでる。ブロッコリーはゆで上がる6分程前に加え、一緒にザルに上げる。ゆで汁は大さじ4残しておく。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、ニンニクが色づいたらアンチョビ、赤唐辛子を加え、アンチョビをつぶすように炒める。

3. 
   3

   (1)と残しておいたゆで汁を加え、ブロッコリーを粗くつぶしながら炒める。塩コショウで味を調え、器に盛る。