リンゴと大根のサッと漬け

下準備

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  リンゴは洗う塩で皮をこすり洗いして水で洗い流し、3～4つのくし切りにして芯を切り落としイチョウ切りにする。

• 大根は皮をむいて縦4つに切り、リンゴに合わせてイチョウ切りにする。(ここでは冷凍の刻みカブの葉を使っていますので水につけてもどし、水気を絞る)

• ＜漬けダレ＞を混ぜ合わせる。