コンニャクとネギの牛ロール

作り方

1. 
   1

   牛もも肉を広げて塩コショウを振り、茶こし等で薄く小麦粉を振る。くるくると手綱コンニャクを巻き、残りの牛もも肉で刻みネギを巻く。残った小麦粉を全体にからめる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色をつける。

3. 
   3

   ＜調味料＞の材料を加え、からめるように転がしながら照り焼きにする。

4. 
   4

   器に食べやすい大きさに切った(3)を盛る。レタス、トマトを添え、塩コショウを振る。