イチジクの田楽

作り方

1. 
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   ＜ゴマ田楽みそ＞の材料を混ぜ合わせ、ラップを掛けずに電子レンジで30～40秒加熱してよく混ぜ合わせ、粉カツオ、すり白ゴマを合わせる。電子レンジは600Wを使用。

2. 
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   イチジクを耐熱容器に並べ、ラップを掛けて電子レンジで2分30秒～3分加熱する。

   熱いままでも、冷たく冷やしてもどちらでもOKです。

3. 
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   器にイチジクをのせ、 (1)の＜ゴマ田楽みそ＞を掛け、あったら全体におろしユズ皮を散らす。

   白ゴマ田楽みそと黒ゴマ田楽みその二色をのせてもいいですね！