鮭のみそ漬け

作り方

1. 
   1

   鮭のみそを洗い流し水気を拭き取って、皮と骨をとり、2～3つに切り、鮭が乗る大きさのアルミホイルにサラダ油を薄くひき、鮭をのせてアルミホイルごとフライパンにのせ中火にかける。

2. 2

   火を少し弱めて、薄く焼き色がつくまで焼き、鮭を返して蓋をし、反対側を弱火で5分程蒸し焼きにする。

3. 
   3

   シシトウは軸を切り落とし縦半分に切り、フライパンのあいている部分に薄くサラダ油をひき炒め、塩を振っておく。