ワカメと卵のお吸い物

作り方

1. 1

   鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火にかけ、煮立てば火を少し弱め、玉ネギがしんなりするまで煮る。

2. 
   2

   ＜調味料＞を加え、再び煮立てば溶き卵を加える。菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせ、卵がふんわり浮かんでくれば火を止める。

3. 3

   ワカメ、刻みネギを加えひと混ぜして、器に注ぎ分ける。