サツマイモのハチミツレモン煮

作り方

1. 
   1

   ホーロー、またはステンレスの鍋にサツマイモを並べ、白ワイン、かぶるくらいの水を入れ、中火にかける。煮たったら火を少し弱め、5～6分煮る。

2. 
   2

   砂糖、ハチミツを加えてさらに5～6分煮、サツマイモが柔らかくなったらレモン汁、レモン、塩、薄口しょうゆを加える。

   アクが出る場合は、アクを取って下さい。

3. 
   3

   2～3分煮て火を止め、そのまま10分以上置いて味を含ませ、器に盛る。