エノキの合わせみそ汁

下準備

• エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切って根元は食べやすい大きさに分ける。

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  モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザク切りにする。

• ニラは根元を少し切り落とし、長さ2cmに切る。