お好きな旬の魚を焼いても良いですね。
サワラに切り込みを入れておく。
グリルは予熱しておく。
<みそマヨネーズ>の材料を混ぜ合わせる。
白ネギは長さ4cmに切り、シシトウは軸を切りそろえ、サラダ油をからめる。
温めておいたグリル網に薄くサラダ油をぬり、サワラ、白ネギ、シシトウを並べる。サワラに8分目まで火が通ったら、<みそマヨネーズ>をぬる。
白ネギ、シシトウは焼けていたら取り出して下さい。
さらに薄く焼き色がつくまで焼き、器に白ネギ、シシトウと盛り合わせる。
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水を張るタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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