鶏コンニャクの甘辛煮

下準備

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  板コンニャクは熱湯に入れて臭みをぬき、粗熱が取れれば手で一口大にちぎる。

• 鶏もも肉は一口大に切る。

• レタスはせん切りにして水に放ち、ザルに上げる。

• ニンジンは皮をむき、レタスに合わせて細切りにし、熱湯を通してザルに上げ、粗熱が取れればレタスと混ぜ合わせる。